Die Aromen edler Schokolade und ebensolcher Weine können sich perfekt ergänzen. Es gibt aber wichtige Grundregeln zu beachten. Diese erfahren Sie von unserer Sommeliere Sandra Bechtolf an diesem Abend.

Preis: 35 EUR pro Person
Anmeldung: im Laden

Jeden zweiten Donnerstag im Monat treffen wir uns zu einem lockeren und leckeren Beisammensein. Treffen Sie nette Menschen und genießen Sie interessante Gespräche bei exzellenten Weinen und kleinen Häppchen – zu den freundlichen VILLA VINUM-Preisen.

kein Eintritt
Anmeldung nicht erforderlich

Das Weingut George ist ein junger und noch kleiner Weinbaubetrieb, die ersten Weine stammen aus dem Jahr 1994 und wird von der Familie Wagenitz bewirtschaftet. Ihr hohes Qualitätsstreben zeigt sich daran, dass die Familie alle Arbeiten vom Rebschnitt über die Weinbergspflege bis zum Weinausbau selbst erledigt.

Das spiegelt sich direkt in den Weinen wieder. Geringe Erträge von ein bis zwei Flaschen pro Rebstock, der behutsame Umgang mit den Trauben und dem Wein lassen ausdrucksstarke Weine mit Charakter entstehen. Eine kleine Besonderheit des Weinguts ist die Spezialisierung auf trockene Weine: "Alle unsere herben Weine werden als 'einfacher' Qualitätswein verkauft. Sie harmonieren ideal zu dezent gewürzten Speisen. Die in guten Jahren heranreifenden Spätlesen und Auslesen finden als dezent liebliche beziehungsweise edelsüße Weine ihren Genuss und sind natürlich ideal für die längere Lagerung geeignet. Das Motto der Weinbereitung: 'So wenig wie möglich so viel wie nötig.' "

Size doesn't matter! Jürgen Wagenitz hat diesen Spruch nicht erfunden, aber er lebt ihn. Zwar hat sich die Anbaufläche seines Weinguts George in zehn Jahren fast verdoppelt, aber mit knapp 2 ha gehört er wahrlich noch nicht zu den Großen. Wagenitz arbeitet akribisch in Rüdesheimer und Geisenheimer Spitzenlagen, seine Weine sind blitzsauber, kristallklar und geben immer Zeugnis über Ihre Herkunft. Es zählt eben Klasse, nicht Masse!

Preis: kostenfrei
Anmeldung nicht erforderlich

Das Weingut Speicher-Schuth ist ein junger Betrieb, der in der zweiten Generation geführt wird. Sohn Ralf Schuth übernahm das elterliche Wein­gut 1995. Heute werden zehn Hektar Weinberge – Kiedricher Spitzenlagen – bewirtschaftet, die mit 78 % Riesling und 22 % Spät­burgunder bepflanzt sind. Das Weingut liegt im gotischen Weindorf Kiedrich inmitten eines der besten Weinbaugebiete Deutschlands, im Rheingau. Dieses mediterran anmutende Kleinklima entlang des 50. Breitengrades bietet hervorragende geologische und klimatische Voraussetzungen für das Gedeihen der für den Rheingau typischen Riesling- und Spätburgunderreben.

Die Philosophie - Leidenschaft und Perfektion
Die Spitzenlagen bringen bereits die besten Voraussetzungen für gesundes und gehaltvolles Lesegut mit. Dazu kommen Einsatz und Können des Winzers, die Erfahrung eines traditionsreichen Weinbau­betriebs, einen Schuss Innovationsfreudigkeit und eine gehörige Portion Leidenschaft dazu. Schon beim Anlegen eines Weinbergs achten wir darauf, dass Lage und Rebsorte perfekt zusammenpassen. Alle Weinqualität beginnt im Weinberg. Mit einem streng ertrags­mindern­den Rebschnitt und gestaffelt-selektiver Handlese steigern wir die geschmackliche Intensität unsere Weine.

2 Trauben im Gault Millau sind ein gutes Zeugnis für das Qualitätsstreben dieses 10 Hektar Betriebes.

Kein Kostenbeitrag
Anmeldung nicht erforderlich