Schokolade macht glücklich
In der Kakaobohne sind Substanzen wie verschiedene Alkaloide und Anandamid enthalten, die uns stimulieren. Sie erzeugen Glücks- und Lustempfindungen.

Schokolade ist gesund
Die in der Schokolade vorhandenen Polyphenole fangen aggressive Radikale im Körper ab und beugen Krebs und einem Herzinfarkt vor. Kakaobohnen bestehen zu mehr als der Hälfte aus Kakaobutter, die viele ungesättigte Fettsäuren enthält und damit positiv auf den Cholesterinspiegel wirkt. Außerdem senkt sie das Thromboserisiko.

Genuss und gesunde Ernährung
Was brauchen wir mehr als ein gutes Olivenöl im Essen, dazu ein Glas guten Wein und anschließend ein schönes Stück guter Bitterschokolade? Allerdings ist es ein weiter Weg zum Genuss, erstklassige Schokolade ist schwierig herzustellen und daher auch schwierig zu finden.
 

Für Sie haben wir vier köstliche Kombinationen von Wein und Schokolade ausgesucht, die höchsten Genuss versprechen.
 

Callia Magna, Malbec - Merlot, 2006, Bodegas Callia, San Juan, Argentinien

Tiefdunkles, violettes Rot. Komplex und rund, mit mineralischen leicht würzigen Nuancen. Im Duft und Geschmack öffnen sich Aromen, die an dunkle rote Beeren, Vanille und geröstetes Brot erinnern. Langer, perfekt ausbalancierter Abgang untermalt von weichen Taninen.

Preis pro Flasche (0,75 L): 9,90 EUR (13,30 EUR/L)*

Kandierte Minzblüten
von der Schokoladenmanufaktur Gmeiner**

70%ige Zartbitterschokolade mit französischem Pfefferminzextrakt und kandierten Minzblüten- und blättern. Eine erfrischende dunkle Schokolade, die auch optisch schön anzuschauen ist.

Preis pro Tafel (100 g): 5,20 EUR (52,00 EUR/kg)*

Tschida Auslese, Muskat Ottonel, 2007, Burgenland, Österreich

Diese edelsüße Rarität aus dem Burgenland in Österreich besticht durch ein sehr intensives Bukett nach frischen Blumen und reifen Früchten. Im Geschmack ist er sehr konzentriert und elegant. Geprägt durch Aromen wie Honig und exotische Früchte zeigt er sich harmonisch mit einer wunderbaren Balance zwischen Frucht-Süße und animierender Säure.

Preis pro Flasche (0,75 L): 12,50 EUR (16,67 EUR/L)*

Bitter-Orange-Schokolade
von der Schokoladenmanufaktur Gmeiner**

59%ige Zartbitterschokolade mit hauskandierten Orangen und feinster Orangenessenz. Zitrusfrucht-Aromen und dunkle Schokolade passen hervorragend zusammen!

Preis pro Tafel (100 g): 3,60 EUR (36,00 EUR/kg)*

Niepoort, LBV (Late Bottle Vintage), 2001, Douro, Portugal

Intensiver Portwein, betont in seinem Körper und mit langem, reichhaltigem Finale. Im Bouquet mit dem Duft dunkler Früchte und Zwetschgen sowie einem Hauch von Pfeffer.

Preis pro Flasche (0,375 L): 12,50 EUR (33,33 EUR/L)*

Brasil-Pfeffer-Schokolade
von der Schokoladenmanufaktur Gmeiner**

72%ige Zartbitterschokolade mit besonderem Brasil-Pfeffer, der sich durch seine elegante Schärfe auszeichnet. Harmoniert hervorragend mit dem hohen Kakaogehalt.

Preis pro Tafel (100 g): 3,60 EUR (36,00 EUR/kg)*

Allesverloren Shiraz, 2007, Swartland, Südafrika

Etwa 100 km nördlich von Kapstadt, an den südöstlichen Ausläufern des Kasteelberges liegt das Weingut Allesverloren. Es ist das einzige Weingut in Swartland. Seit 1806 trägt das Weingut den Namen Allesverloren, nachdem die Farm des einstigen Besitzers abgebrannt - und somit "alles verloren" war.
Der Wein präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot mit violetten Reflexen. Er zeigt reichhaltige Aromen von schwarzen und roten Beerenfrüchten; delikate Röstnoten, dicht, feinkörniges Tannin, feine Holzwürze und ist dabei anhaltend und ausgewogen.

Preis pro Flasche (0,75 L): 13,50 EUR (18,00 EUR/L)*

Mulato-Chilli-Schokolade
von der Schokoladenmanufaktur Gmeiner**

64%ige Zartbitterschokolade mit bestem Mulato-Chilli, der anders als viele Chilli-Sorten den feinen Geschmack dieser besonderen Schokolade nicht zerstört. Der aus Mexiko stammende Chilli hat ein leicht rauchiges Aroma. Anfangs ist nur die Schokolade zu schmecken - der Chilli macht sich erst später, dann aber ganz dezent bemerkbar.

Preis pro Tafel (100 g): 3,60 EUR (36,00 EUR/kg)*

**Confiserie Gmeiner - ausgezeichnet vom Gambero Rosso als eines der besten Schokoladenfachgeschäfte Europas
 

Wein und Schokolade
Falls Sie noch mehr über das Thema "Wein und Schokolade" in Theorie und Praxis erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen die dazu passende Veranstaltung. Die nächste Verkostung findet am 10. März um 19:30 Uhr in der VILLA VINUM Mainz statt. Melden Sie sich direkt im Laden an oder fragen Sie in Ihrer Villa Vinum vor Ort nach den nächsten Terminen.

After Work Partys
Einmal im Monat treffen sich Weinliebhaber zu einem lockeren Beisammensein mit leckeren Weinen und kleinen, dazu passenden Köstlichkeiten zu wechselnden Themen. Jeden 1. Donnerstag im Monat in Mainz (im März: Südafrika) und jeden 1. Freitag im Monat in Offenbach (im März: Bella Italia)

Weitere Wein-Events
... wie Themenweinproben, Weinseminare oder Wein-Wander-Reisen entnehmen Sie bitte dem Terminplan auf unserer Website.
 

Pinot Gris, Villa Wolf
Grauburgunder, 2007, trocken
Pfalz, Deutschland

Sparen Sie 10 % - mit Ihrer Grand Cru-Kundenkarte!
Ein frischer und würziger, typischer Grauburgunder mit Aromen von Birne, Quitte, Ananas und einem Hauch Karamell.
Genießen Sie diesen Wein zu Honigmelone mit Parmaschinken.

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Genuss dieser herrlichen Weine und wunderbaren Schokoladen! Auch Sie werden dann zu dem Kreis der "vinophilen Schokoholics" gehören.

Herzlichst Ihre

Inge Marx-Jansen
Geschäftsführerin
 

PS: Bitte beachten Sie, dass wir nicht jeden der hier angebotenen Weine und auch nicht alle Schokoladen in jeder unserer Vinotheken vorrätig haben. Sollte Ihr Lieblingswein nicht bei Ihnen vor Ort erhältlich sein, besorgen wir Ihnen diesen aber gerne in kurzer Zeit. Wenden Sie sich dazu einfach an Ihren Villa Vinum-Laden.

Alternativ können Sie auch das Bestellformular auf unserer Website benutzen.
 

* Alle Preise inkl. 19 % MwSt. Dieses Angebot gilt, solange der Vorrat reicht – und richtet sich ausschließlich an Endverbraucher.